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            新型煙用香料開發及加香技術

            《新型煙用香料開發及加香技術》


            作者:
            許春平 施豐城 李超 等
            出版日期:
            2023-01-01
            字數:
            453000
            開本:
            特16
            頁數:
            335
            分類:
            ISBN:
            978-7-5184-4042-9
            定價:
            ¥98.00
            官網優惠價格:
            78.4


            天貓旗艦店
            您也可以去 當當京東 購買(點擊圖標進入購買頁)

            內容簡介

            本書第一部分采用生物技術、美拉德反應、焦糖化反應、膜分離技術等方法開發新型食用、煙用香料。第二部分針對不同的香精香料選擇不同方法來制備不同規格的微膠囊,起到保護香料,控制釋放的效果,并將其應用于食品、卷煙等輕工領域;第三部分新型爆珠的開發及應用研究。 ……
            展開全部 ]

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